曹金香，女，汉族，安徽六安人，中共党员，硕士研究生学历，讲师，现任信息工程学院副院长。
主持《独立学院理工科通识类MOOC建设与教学管理研究》省级经费资助教改项目、《电子与信息大类专业产教融合型人才培养实践》第四期教育部供需对接就业育人项目。主持的《办公自动化》课程获得省级“金课”（线上线下混合一流课程）。公开发表多篇论文，涉及教育教学改革、系统设计、学习行为分析等领域。
曾获蓝桥杯大赛省赛“优秀指导教师”，校级“创新、创意及创业”挑战赛“优秀指导教师”，学校“优秀党务工作者”，校级教师教学技能大赛二等奖，校级“优秀教师”多次。指导学生获第十四届、第十五届蓝桥杯大赛省赛一等奖和三等奖，“华为ICT大赛2022-2023”全国总决赛-创新赛三等奖，2022年全国大学生物联网设计竞赛（华为杯）华中及西南赛区二等奖，第十三届全国大学生电子商务“创新、创意及创业”挑战赛省赛三等奖，十八届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛省赛三等奖，2022年“建行杯”第八届“互联网+”大学生创新创业大赛省级铜奖3项。
（数据更新至2025年4月）
